Factores que afectan la calidad y el rendimiento del hongo en producción
1. Nutrientes del material: El carbono y el nitrógeno son los principales elementos que constituyen el micelio y el esporocarpo. En el...
Manejo de la temperatura durante la corrida del micelio o incubación del hongo Ostra (Pleurotus spp.
Se dice que si logramos colonizar adecuadamente el sustrato por parte del hongo de cultivo, nuestro éxito está casi asegurado. Para...
