Nuestro principal interés es colaborar con el desarrollo del cultivo de hongos en toda su extensión para que pueda ser transferido a emprendedores y al sector productivo ya existente.  También consideramos importante el potencial medicinal de los hongos por lo que el estudio de sus propiedades medicinales es parte de nuestras investigaciones. Para esto trabajamos con diferentes especies de hongos de interés comercial y con diferentes sustratos, en escala de laboratorio y piloto. Ver nuestras Publicaciones