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​A través del cultivo de hongos comestibles y medicinales se promueve la transformación de materiales lignocelulosos en uno más degradado y enriquecido, el cual tiene el potencial de ser usado con diversos fines. Uno de ellos es la aplicación en la horticultura, donde el sustrato biotransformado por los hongos se puede utilizar como mejorador de suelos, promotor del crecimiento vegetal, biorremediador, y controlador de patógenos.  Además puede ser utilizado como alimento para animales ya sea en forma directa o para elaboración de alimentos balanceados.

Otra implicancia de interés para nuestro Laboratorio es el posible empleo del micelio de los hongos como cemento biológico para la elaboración de materiales de construcción o de otras aplicaciones.